Cépage: Xinomavro, jeunes vignes de 7 ans d’âge
Région: Sud de Naoussa
Elevage: Un an d’élevage en cuve et en barrique
Géologie: Marnes calcaires, schistes, granites et argiles
Caractéristiques organoleptiques:
Vin très fruité (fraise, cassis, prunelle) et floral (violette).
Impressionnante matière pour des jeunes vignes, belle minéralité, délicatesse du fruit rouge
Accompagnement: Plats sur la viande rouge et fromages affinés
Hippocrate disait: "Le vin est chose merveilleusement appropriée à l'homme si, en santé comme en maladie, on l'administre avec à propos et juste mesure"
L'alcool nuit gravement à la santé
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